Recette Bubble Tea Chia Lacté

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Recette Bubble Tea Chia Lacté

Ingrédients

Matériel

Instruction

Infuser environ 5g de thé noir spécial Bubble Tea dans 200ml d’eau chaude.

Lorsque le thé est suffisamment infusé, réserver au frais pendant 2 heures ou ajouter des glaçons pour refroidir la boisson instantanément. 

Pour la cuisson des Perles de Tapioca, verser 10 volumes d’eau par volume de Tapioca dans une casserole. Soit environ 300ml d’eau pour 30 grammes de Boba.

Une fois que l’eau arrive à ébullition, plonger les perles de Tapioca.

Lorsqu’elles remontent à la surface, réduire à petit feu et poursuivre la cuisson pendant 25 minutes.

Après la cuisson, couper le feu et laisser couvert pendant 30 minutes. Égouter les perles et ajouter un sucrant au choix. Enfin, laisser reposer 15 minutes puis déguster.

Lorsque le thé et les Perles de Tapioca sont tous les deux refroidis, mélanger-les dans un grand verre. Ajouter ensuite le lait et les graines de Chia. 

Ajouter des glaçons et du sirop de sucre à la convenance. 

Le Bubble Tea est prêt à être dégusté !

Retrouve le kit Bubble Tea avec tous les ingrédients nécessaires à la réalisation de Bubble Tea à la maison.

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