Recette Bubble Tea Traditionnel

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Recette Bubble Tea Traditionnel

Ingrédients

Matériel

Instruction

Infuser environ 5 grammes de thé noir spécial Bubble Tea dans 200ml d’eau chaude.

Lorsque le thé est suffisamment infusé, réserver au frais pendant 2 heures ou ajouter des glaçons pour refroidir la boisson instantanément. 

Pour la cuisson des Perles de Tapioca, verser 180ml d’eau par portion de 30g de perles dans une casserole. Une fois que l’eau arrive à ébullition, plonger les perles de Tapioca. 

Lorsqu’elles remontent à la surface, réduire à petit feu et poursuivre la cuisson pendant 25 minutes.

Après la cuisson, couper le feu et laisser couvert pendant 30 minutes. Égouter les perles et ajouter un sucrant au choix. Enfin, laisser reposer 15 minutes puis déguster.

Lorsque le thé et les Perles de Tapioca sont tous les deux refroidis, mélanger-les dans un grand verre et ajouter le lait.

Ajouter des glaçons et du sirop de sucre brun à la convenance. 

Le Bubble Tea est prêt à être dégusté !

Retrouve le kit Bubble Tea avec tous les ingrédients nécessaires à la réalisation de Bubble Tea à la maison.

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